أنواع المعسل
المعسل (المعروف أيضا باسم تبغ الشيشة) هو نوع من التبغ يستخدم خصيصا للتدخين في الشيشة. ويستخدم بكثرة في الدول العربية وبعض البلادن الأخرى. يوضع المعسل في رأس الشيشة المصنوع من الفخار ، ثم يغطى بورقة من القصدير المثقوبة بثقوب صغيرة. يوجد العديد من نكهات المعسل المختلفة المستخدمة في جميع المقاهي والبيوت. ستتعرف في هذا المقال علي أنواع المعسل وعلى طريقة صنعه وتحضيره.
المعسل
المعسل هو نوع من التبغ المنكّه الذي يشيع استخدامه في تدخين الشيشة (النارجيلة). يُصنع المعسل بخلط أوراق التبغ مع دبس السكر والجلسرين ونكهات مختلفة مثل الفاكهة أو البهارات أو النعناع. يتم بعد ذلك تتبيل الخليط الناتج لعدة ساعات أو أيام ، مما يسمح للتبغ بامتصاص النكهات والرطوبة.
غالبا ما يشار إلى المعسل باسم “تبغ الشيشة” ، وهو مشهور في دول الشرق الأوسط وجنوب آسيا ، وكذلك في الدول الغربية حيث أصبحت مقاهي الشيشة شائعة. يتم تدخين المعسل باستخدام الشيشة.
أنواع المعسل
هناك عدة أنواع متوفرة من المعسل ، منها:
المعسل التقليدي
المعسل التقليدي هو نوع من تبغ الشيشة يُصنع من مزيج من أوراق التبغ والعسل أو دبس السكر ونكهات الفاكهة. عادة ما يتم تجفيف أوراق التبغ المستخدمة في المعسل التقليدي بالشمس ثم تنكيه الأوراق بخلاصة الفاكهة أو العسل أو دبس السكر والتوابل مثل الهيل أو القرفة أو القرنفل.
يتم تحضير المعسل المنكه عن طريق خلط أوراق التبغ مع دبس السكر والعسل والجلسرين وعوامل النكهة. يعمل العسل أو الدبس المستخدم في المعسل التقليدي على تحلية التبغ وجعله أكثر قبولا للتدخين. عادة ما يتم تجفيف أوراق التبغ المستخدمة في المعسل المنكه بالشمس ثم معالجتها بمزيج من المحليات والنكهات لخلق دخان حلو ولذيذ. تُشتق نكهات الفاكهة عادةً من المستخلصات أو العصائر المصنوعة من الفواكه مثل التفاح أو العنب أو الخوخ أو البطيخ.
غالبا ما يُباع المعسل التقليدي في عبوات معبأة مسبقا وجاهزة للتدخين في الشيشة. تشتهر بدخانها الحلو واللذيذ ، والذي يمكن تعزيزه بإضافة الثلج أو عوامل التبريد الأخرى. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن تدخين المعسل التقليدي يمكن أن يضر بالصحة ، حيث يحتوي على النيكوتين والمواد الكيميائية الضارة الأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، قد تحتوي بعض خلطات المعسل المنكهة على نكهات أو مكونات مضافة يمكن أن تسبب ضررا.
المعسل العشبي
المعسل العشبي هو نوع من تبغ الشيشة لا يحتوي على أي تبغ أو نيكوتين. فهو مصنوع من مزيج من الأعشاب والفواكه ومكونات طبيعية أخرى. يمكن أن تختلف الأعشاب المستخدمة في المعسل وفقا للشركة المصنعة ، ولكن الأعشاب المستخدمة بشكل شائع تشمل النعناع والبابونج وبتلات الورد.
عادة ما يتم اشتقاق نكهات الفاكهة المستخدمة في المعسل العشبي من مستخلصات الفاكهة الطبيعية أو شرابها. قد تحتوي بعض خلطات المعسل العشبية أيضا على العسل أو دبس السكر لإضافة الحلاوة.نظرا لأن المعسل العشبي لا يحتوي على التبغ أو النيكوتين ، فإنه غالبا ما يتم تسويقه كبديل صحي للمعسل التقليدي. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن تدخين المعسل العشبي يمكن أن يظل ضارا بالصحة ، حيث أن الدخان الناتج عن حرق الأعشاب يمكن أن يحتوي على مواد كيميائية وسموم ضارة. بالإضافة إلى ذلك ، قد تحتوي بعض خلطات المعسل العشبية على نكهات أو مكونات مضافة يمكن أن تسبب ضررا.
كما هو الحال مع أي نوع من أنواع التدخين ، من المهم استخدام المعسل العشبي باعتدال وأن تكون على دراية بالمخاطر المحتملة له على الصحة.
دوخة (Dokha)
دوخة هو نوع من المعسل أو تبغ الشيشة يحظى بشعبية في الشرق الأوسط ، وخاصة في دول مثل عمان والمملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة. يشتهر بنكهته القوية ومحتواه الكبير من النيكوتين ، والذي يمكن أن يصل إلى 5-6 مرات أعلى من المعسل التقليدي. وهو مصنوع من التبغ المطحون الناعم الممزوج بالأعشاب والبهارات.
يصنع الدوخة من نوع من التبغ يزرع خصيصا للتدخين. عادة ما يتم تجفيف أوراق التبغ المستخدمة في الدوخة بالشمس ثم طحنها جيدًا وتحويلها إلى مسحوق. ثم يتم خلط المسحوق مع الأعشاب والتوابل لخلق نكهات مختلفة.
عادة ما يتم تدخين الدوخة في أنبوب صغير يسمى مدواخ ، وهو مصنوع من الخشب أو المعدن أو مواد أخرى. يُملأ المدواخ بكمية صغيرة من الدوخة ثم يُضاء بالولاعة أو الثقاب. ثم يتم استنشاق الدخان مباشرة إلى الرئتين ، بدلاً من تمريره عبر الماء كما هو الحال في الشيشة.
نظرا لاحتوائه على مستويات عالية من النيكوتين ، يمكن أن يسبب الإدمان ويحتمل أن يكون ضارا بالصحة. كما هو الحال مع أي نوع من أنواع التدخين الأخرى.
النكهات المختلفة للمعسل
- معسل تفاحتين.
- معسل البطيخ.
- معسل الفواكه.
- معسل الشمام.
- معسل العنب.
- معسل العنب والنعناع.
- معسل العلكة والقرفة.
- معسل الفانيلا.
- معسل البطيخ والنعناع.
- معسل الفراولة.
- معسل الكرز.
- معسل لببرتقال.
- معسل الكرز والعنب.
- معسل الكاكاو.
- معسل الكيوي والليمون.
- معسل الخوخ.
- معسل الرمان
- معسل المشمش.
- معسل الليمون.
- معسل التوت
- معسل البلوبيري.
- معسل العلكلة
- معسل العلكة والنعناع.
- معسل الموز
- معسل الورد.
- معسل البرتقال والكولا.
- معسل المشمش.
- معسل الكيوي.
- معسل الهيل.
كيفية صنع المعسل
يتطلب صنع المعسل بعض المعدات والمكونات. فيما يلي نظرة عامة على كيفية صنعه:
المكونات:
- رطل واحد من أوراق التبغ
- كوبين من العسل أو دبس السكر
- ربع كوب جلسرين نباتي
- ملعقة كبيرة واحدة من المنكهات (مستخلصات الفاكهة والتوابل وما إلى ذلك).
- الماء
المعدات:
- وعاء خلط كبير
- فرن أو موقد
- ورقة الخبز
- ورق ألومنيوم
- قماش قطني أو مصفاة شبكية دقيقة
- حاوية قابلة للغلق للتخزين
الخطوات:
- تحضير أوراق التبغ: ابدأ بغسل أوراق التبغ بالماء ثم انثرها على ورقة الخبز. سخن الفرن مسبقا إلى 150-200 درجة فهرنهايت (65-95 درجة مئوية). ضع ورقة الخبز في الفرن وجفف أوراق التبغ حتى تصبح مقرمشة.
- اخلط المكونات: في وعاء خلط كبير ، اخلط العسل أو دبس السكر والجلسرين وعوامل النكهة. امزج المكونات معا حتى تمتزج جيدا.
- أضف أوراق التبغ: بمجرد أن تصبح أوراق التبغ مقرمشة ، أخرجها من الفرن واتركها تبرد. بمجرد أن تبرد ، فتت أوراق التبغ في وعاء الخلط مع المكونات الأخرى.
- امزج كل شيء معا: استخدم يديك أو ملعقة خلط لمزج أوراق التبغ مع مزيج العسل أو دبس السكر. تأكد من خلط كل شيء جيدا حتى يتم اشباع أوراق التبغ بالمُحليات والمنكهات بالتساوي.
- أضف الماء: أضف الماء ببطء إلى الخليط ، مرة تلو الأخرى ، حتى يصل المعسل إلى القوام المطلوب. احرص على عدم إضافة الكثير من الماء ، لأن ذلك قد يخفف النكهة ويجعل التدخين أصعب.
- صف المزيج: بمجرد مزج كل شيء جيدا ، صف المعسل من خلال قطعة قماش قطنية أو مصفاة شبكية دقيقة.
- تخزين المعسل: انقل المعسل إلى وعاء قابل للغلق واحفظه في مكان بارد وجاف حتى يصبح جاهزا للاستخدام.
من المهم معرفة أن صنع المعسل يمكن أن يكون عملية تستغرق وقتا طويلا وتتطلب بعض الخبرة والمعرفة بالمكونات المستخدمة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يضر تدخين المعسل بالصحة ، حيث يحتوي على النيكوتين والمواد الكيميائية الضارة الأخرى. من المهم استخدام المعسل باعتدال وأن تكون على دراية بالمخاطر المحتملة على الصحة.
الختام
يحتوي المعسل على نسبة كبيرة من الحمض والكوليسترول وله أضرار كبيرة. ويؤدي الى الى أمراض عديدة. والعديد من الأشخاص تقول أن ضرر الشيشة أكثر بكثير من ضرر السجائر.
قدمنا لك في هذا المقال معلومات عن المعسل وأنواع المعسل والطريقة التي يتم صنع المعسل بها. ونحن ننصح بالابتعاد عن التدخين ، ولتحرص على أن تكون صحتك وسلامتك من أولوياتك في الحياة.
التبغ التفاح هو الأكثر شعبية ولذيذ