وصفة وتحضير اللازانيا بسيطة للغاية؛ لكن طالما أنك تتبع النصائح الذهبية لطهي اللازانيا واحدة تلو الأخرى وتحضر لازانيا منزلية لذيذة وممتازة لأحبائك.في السابق قرأت مقالاً آخر على موقع الموعود بعنوان فطيرة اللحم اللبنانية استخدم فيه اللحم المفروم، والآن في هذا المقال ستتعرف على طريقة تحضير اللازانيا التي تستخدم فيها اللحم المفروم ايضا.
اللازانيا من أشهر الأطباق العالمية، وهي في الواقع من أشهر أنواع الباستا في إيطاليا. لذا اقرأ الوصفة بعناية واجعل هذه اللازانيا من المكونات الموجودة في كل منزل. تقريبا كل اللازانيا من عائلة المعكرونة التي يحبها أطفال جولتون كثيرا، خاصة إذا كانت سمينة ومقلية أكثر، لذا احرص على اتباع نصائحها الصحية حتى لا تمرض.
مكونات
- لحم مفروم 500 جرام
- عجينة لازانيا 500 جرام
- جبن 150 جرام
- مايونيز 2 كوب
- بصل 2 قطعة
- 1 ملعقة كبيرة
- فطر 150 جرام
- فلفل حلو 2
- ملح بحسب الحاجة
المرحلة الأولى من تحضير اللازانيا:
حسنا، في الخطوة الأولى، عليك تحضير المواد التي وضعتها في قائمة المراجعة بعناية حتى تكون أكثر راحة في الخطوات التالية. اطحن اللحم مسبقا.
المرحلة الثانية:
الآن علينا تجفيف عجينة اللازانيا مثل المعكرونة. صب بعض الماء في القدر، ثم ضع النار في حالة شبه لطيفة واسكب اللازانيا في الماء المغلي. أضيفي القليل من الملح، وعندما تصبح اللازانيا طرية، ضعي مصفاة في غسالة الأطباق وأفرغي اللازانيا. إذا أردت، افتح القليل من الماء البارد على اللازانيا المخففة. بالطبع، يصب بعض الناس المزيد من الماء البارد على اللازانيا، مما يضيف المزيد من الملح ويتسبب في جعل اللازانيا مالحة. لذا تأكد من التحقق من حجم الملح.
المرحلة الثالثة من تحضير اللازانيا:
الآن نطحن اللحم الذي قلناه في الخطوة الأولى. لتسهيل طحن اللحم، أضف بعض الخبز الجاف أثناء الطحن. الآن نقطع البصل، لا يهم هنا، نقطعه أو الأفضل إذا كان جوهرة. ثم صب بعض الزيت في المقلاة واقلي البصل. عندما يتحول البصل إلى اللون الذهبي.نضيف اللحم المفروم ونقليه حتى تختفي الرائحة المميزة للحم مع البصل.
بعد أن يتحول لون اللحم إلى اللون البني، ننظف الفطر ونقطعه ناعما ونضيفه إلى اللحم ونقليه مع اللحم والبصل حتى يقلي.
عندما يقلى هؤلاء الثلاثة، يضاف المعجون ويقلى.
يقطع الفلفل الحلو ويضاف إلى المكونات السابقة.
أضف بعض الماء واترك حوالي ربع هذا اللحم يطهى. تذكر شيئا واحدا: تأكد من إغلاق المقلاة على البخار. حافظ على الحرارة في حالة لطيفة حتى لا تحترق.
🔗(طريقة عمل بيتزا مارجريتا في المنزل)
المرحلة الرابعة من تحضير اللازانيا:
حسنا، ها هي المرحلة النهائية وعملك على وشك الانتهاء .. نتيجة جهودك وعندما تبدأ في إعداد هذه اللازانيا ستعرف هنا.الآن نقوم بإعداد وعاء مقاوم للحريق. أولا، صب الصلصة البيضاء في القدر. ثم ابشر الجبن وأضف صفا من الجبن.
أضف صفا آخر من اللازانيا وصفا من اللحم المشوي والفطر والبصل.صب بعض الصلصة والجبن المبشور على هذه المكونات مرة أخرى.
سخني الميكروويف إلى 300 درجة، ثم ضعي المكونات في الميكروويف لتطهي لمدة 30 دقيقة وتحميصها فوق اللازانيا.بعد طهي اللازانيا، يمكنك تزيينها بالريحان وتقديمها على المائدة.
أصدقائي الأعزاء، هذه اللازانيا لذيذة وإذا قمت بزيادة كمية المعجون، سيكون أكثر لذة عند التحميص.
تعرف الأمهات في هذا الموقع أن طعم اللازانيا مختلف تماما إذا أضفت المزيد من المكونات.يعتمد ذلك على اهتماماتك وأذواقك.
كلما زاد تحميص اللازانيا، اختلف مذاقها.احرص أيضا على عدم حرقه خلال الوقت الذي تضعه فيه في الميكروويف، ومن الأفضل كثيرا القيام بما يلي.اتمنى ان تكون قد استمتعت به. أتمنى لك وجبة شهية.
ملاحظات إضافية على لحم اللازانيا
- مدة تحضير المواد الخام وضروراتها حوالي 40 دقيقة
- ووقت الطهي والانتظار حوالي 30 دقيقة.
- يمكنك تقديم لازانيا اللحم على الغداء والعشاء.
- يمكن أيضًا تناوله كوجبة إفطار خلال شهر رمضان.
