ذات صلة

جمع

سلطة الفتوش ألذ سلطة لبنانية بخبز البيتا

الرئيسيةكيفسلطة الفتوش ألذ سلطة لبنانية بخبز البيتا

طريقة تحضير سلطة الفتوش لبنانية بالصوص الخاص

ربما سمعت اسم الفتوش. تخيلوا الخس المقرمش مع الخضار الطازجة وخبز البيتا المقلي مع الصلصة وطعم السماق!هذه السلطة معروفة أيضا باسم Fotosh و Fatush، هي واحدة من السلطات الشهيرة التي لها جذور عربية تركية.

تصنف الفتوش على أنها سلطات لبنانية وعربية، لكن جذور هذه السلطة من الثقافة العثمانية.الفتوش هي مزيج رائع من الخضار الطازجة الممزوجة بشرائح الخبز المحمص وأحيانا صدر الدجاج المشوي. يمكن أن تكون السلطة، التي تستخدم صدور الدجاج المشوية، عشاءا خفيفا ونظام غذائي.

يتم تحضيرها مع توست وخضروات طازجة مثل النعناع والبقدونس والخس والليمون والسماق.ولها طعم مختلف تماما عن السلطات اليومية.هذه السلطة  فريدة حقا.سلطة الفتوش جاهزة في بضع دقائق وهي غنية جدا بحيث يمكن استخدامها كوجبة عشاء خفيفة.لدي اهتمام خاص بسلطات النون بشكل عام، مثل سلطة السيزر مع الخبز المحمص.

الخبز المقرمش هو سر سلطة مميزة وجذابة.هناك العديد من المكونات التي يمكن استخدامها في تحضير السلطة.هذا يعني أن يدك مفتوحة ويمكنك اختيار هذه المواد حسب ذوقك.لكن غالبا ما يتم استخدام الخس والخيار والطماطم والبصل. في بعض الأحيان يتم استخدام الفجل وقطع الجبن.لصلصة الفتوش، استخدمت مزيجا من زيت الزيتون وعصير الليمون والعسل.

إذا كنت لا تحب الصلصة الحلوة يمكنك إزالة العسل. المهم ألا ننسى السماق.لأنها تجعل طعم السلطة رائعا حقا. أقترح عليك تجربة الفتوش، وهي رائعة حقا، خاصة لتناول العشاء.

وقت التحضير: 10 دقائق

وقت الخبز: 10 دقائق

ل‍: 4 اشخاص

مكونات سلطة الفتوش

  • سلطة الخس 1 قطعة
  • 1 كوب طماطم كرزية
  • 2 خيار
  • 1/2 بصل أحمر
  • 12 كوب نعناع طازج
يقرأ  كيفية استخدام أوميغا 3 والكميات الموصى بها

لتحميص:

  • 2 قطعة خبز بيتا
  • 1/4 كوب زيت زيتون

يكفي الملح

للبهارات:

  • مسحوق الثوم 1/4 ملعقة صغيرة
  • عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة
  • 1 ملعقة كبيرة عسل
  • سماق 1 ملعقة صغيرة
  • يكفي ملح وفلفل
  • 1/3 كوب زيت زيتون

طريقة عمل سلطة الفتوش

المرحلة الأولى:

أولا، قطع خبز البيتا إلى شرائح واسكبها في وعاء.

نرش عليها القليل من زيت الزيتون والملح. اقلب الخبز رأسا على عقب حتى ينقع في الزيت.

ثم انشرها على صينية الفرن.

(طريقة عمل مرق البازلاء اللبنانية)

تحضير سلطة الفتوش

سخن الفرن على 175 درجة مئوية للتسخين. ضع صينية خبز البيتا في الفرن لمدة 10-15 دقيقة حتى تحمص.

المرحلة الثانية:

الآن تحضير التوابل للسلطة. يُسكب عصير الليمون والعسل ومسحوق الثوم والسماق والملح والفلفل في وعاء صغير ويخلطون معا. وبعد ذلك، أضيف زيت الزيتون وقلب بانتظام حتى يصبح التتبيل ناعما.

توابل سلطة الفتوش

المرحلة الثالث:

يقطع الخس والطماطم والخيار. ويقطع البصل الأحمر ويصب جميع أوراق النعناع المغسولة والمجففة في وعاء كبير.

فتوش سريع
وصفة سريعة

المرحلة الرابعة:

نضيف التوابل إلى وعاء الخضار ويقلب جيدا.

 أفضل وصفات فتوش
وصفة شهية

المرحلة الخامسة:

نسكب الخبز المحمص فوق السلطة. وقدم السلطة على الفور.

تزيين سلطة الفتوش
تقدیم سلطة الفتوش

النقاط الرئيسية لتحضير سلطة الفتوش:

  • بدلا من تحميص خبز البيتا في الفرن، يمكنك خبزه لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونه ذهبيا.
  • يتم الجمع بين الفتوش وخضروات مختلفة.
  • تشتمل هذه السلطة  على مجموعة متنوعة من الخضار والطماطم والفجل وقطع الخبز المحمص.
  • اعتمادا على الموسم، يمكن تغيير تكوين الخضروات ويمكن استبدال الخضروات الطازجة.
  • لتتبيل  الفتوش، عادة ما يستخدم السماق مع العديد من التوابل، أو في بعض الحالات، يتم تحضير صلصة سلطة الرمان من معجون الرمان.
5/5 - (2 صوتين)

الأبراج اليومية وصفاتها

منذ فجر التاريخ، شغل الإنسان فضوله بأسرار الكون، ناظرا...

الأبراج اليومية

منذ فجر الحضارة، سعى الإنسان لفهم مكانه في الكون...

القرآن الكريم مصدر الشريعة الإسلامية

منذ فجر الإسلام، أنار القرآن الكريم دروب البشرية، ليُصبح...

القلق

ظلٌّ يطاردنا، وشعورٌ يثقل كاهلنا، ورفيقٌ لا نريده. هكذا...

دواء أتورفاستاتين

أتورفاستاتين، هو دواء شائع يعمل على خفض مستويات الكوليسترول...

1 تعليق

  1. يتم تحضير هذا الطبق في وقت قصير ونوصيك باستخدامه عندما تكون في عجلة من أمرك

ترك الرد

من فضلك ادخل تعليقك
من فضلك ادخل اسمك هنا

Sara Ahmad
Sara Ahmad
خبير في إنتاج المحتوى المتخصص وباحث في مجالات السياحة والحياة الفطرية ، ولديه خمس سنوات من الخبرة المهنية في التدوين.
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط لنمنحك أفضل تجربة ممكنة على موقعنا. من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
قبول
Privacy Policy