ذات صلة

جمع

عجينة البيتزا الطرية منال العالم

الرئيسيةأخبارعجينة البيتزا الطرية منال العالم

تُعدّ البيتزا من أشهر الأطباق العالمية التي يُحبّها الجميع، كبارا وصغارا. وتتنوع مكوناتها وطريقة تحضيرها، فلكل بلدٍ ثقافته الخاصة في تحضير هذا الطبق اللذيذ. ولكن، ماذا لو أردتَ تحضير عجينة بيتزا طرية وسهلة التحضير؟. في هذا المقال، سنغوص في عالم عجينة البيتزا الطرية من منال العالم، ونستكشف طريقة تحضيرها بخطواتٍ بسيطة وسهلة.

المكونات:

  1. 2 كوب دقيق (280 جرام)
  2. 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
  3. 1/2 ملعقة صغيرة سكر
  4. 1 ملعقة صغيرة ملح
  5. 1/4 كوب زيت زيتون (50 مل)
  6. 1 كوب ماء دافئ (240 مل)

نصائح عند اختيار حشوة البيتزا

طريقة التحضير:

  1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح.
  2. أضيفي زيت الزيتون والماء الدافئ تدريجيا مع العجن المستمر حتى تتشكل عجينة ناعمة ومتماسكة.
  3. قومي بعجن العجينة على سطح مغطى بالدقيق لمدة 10 دقائق حتى تصبح طرية ولينة.
  4. ضعي العجينة في وعاء مدهون بقليل من الزيت، غطّيها بقطعة قماش نظيفة، واتركيها ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى تتضاعف حجمها.
  5. سخّني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
  6. قسّمي العجينة إلى 2 أو 3 كرات، ثم افردي كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق على شكل قرص دائري.
  7. ضعي العجينة على صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت، ثم أضيفي الحشوة المفضلة لديك.
  8. اخبزي البيتزا في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

 

نصائح:

  • تأكدي من أن الماء دافئ وليس ساخنا، وإلا ستقتل الخميرة.
  • بإمكانك إضافة ملعقة صغيرة من الحليب البودرة إلى العجينة لإضفاء مزيد من النعومة والطراوة عليها.
  • يمكنك استخدام أي نوع من الحشوة التي تفضلينها، مثل صلصة الطماطم والجبن والخضروات أو اللحم.
  • يمكنك رشّ بعض الأعشاب المجففة على البيتزا قبل خبزها لإضافة نكهة مميزة.

 

طريقة أخرى لتحضير عجينة البيتزا الطرية

المكونات:

  1. 3 أكواب ونصف من الدقيق الأبيض.
  2. 4 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
  3. 1 كوب من الزيت.
  4. 1 كوب من السكر.
  5. 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  6. 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  7. 1 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  8. ماء دافئ (حسب الحاجة).
يقرأ  كل شيئ عن النظام الغذائي القلوي

الخطوات:

  1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، الحليب البودرة، السكر، الخميرة، الملح، والبيكنج باودر.
  2. أضيفي الزيت واخلطيهم جيدا.
  3. أضيفي الماء الدافئ تدريجيا مع العجن المستمر حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
  4. اعجني العجينة على سطح مرشوش بالدقيق لمدة 10 دقائق على الأقل.
  5. ضعي العجينة في وعاء مدهون بقليل من الزيت، غطيها بقطعة قماش نظيفة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى تتضاعف حجمها.
  6. قسّمي العجينة إلى كرات متساوية الحجم وشكّليها حسب رغبتك.
  7. افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام وردة العجين.
  8. ضعي العجينة في صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت.
  9. أضيفي مكونات البيتزا المفضلة لديك (الصلصة، الجبن، الخضار، اللحوم، إلخ).
  10. اخبزي البيتزا في فرن مُسخّن مُسبقا على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.

 

أفكار لحشوة البيتزا

  1. الحشوات الكلاسيكية:
  • صلصة الطماطم، الجبن، الفطر، البصل، الفلفل الأخضر، الزيتون.
  • صلصة الطماطم، الجبن، اللحم المفروم، البصل، الفلفل الأخضر.
  • صلصة البيستو، الجبن، الطماطم، الموزاريلا.
  • صلصة الطماطم، الجبن، الدجاج، الفلفل الأخضر، الفطر.

 

  1. الحشوات النباتية:
  • صلصة الطماطم، الجبن، الفطر، البصل، الفلفل الأخضر، الزيتون، الباذنجان، الكوسا.
  • صلصة البيستو، الجبن، الطماطم، الموزاريلا، الفطر، البصل، الفلفل الأخضر.
  • صلصة الطماطم، الجبن، الفطر، البصل، الفلفل الأخضر، الزيتون، الطماطم المجففة، الأعشاب الطازجة.

 

  1. الحشوات غير التقليدية:
  • صلصة الطماطم، الجبن، التونة، البصل، الفلفل الأخضر، الزيتون.
  • صلصة البيستو، الجبن، الدجاج، الفطر، البصل، الفلفل الأخضر.
  • صلصة الطماطم، الجبن، اللحم المقدد، البصل، الفلفل الأخضر، الزيتون.
  • صلصة البيستو، الجبن، الفطر، البصل، الفلفل الأخضر، الزيتون، البيض المسلوق.

 

نصائح عند اختيار حشوة البيتزا

نصائح عند اختيار حشوة البيتزا

  • تأكدي من أن الحشوات تتناسب مع بعضها البعض من حيث النكهة والقوام.
  • لا تضعي الكثير من الحشوات على البيتزا، وإلا ستصبح ثقيلة وصعبة الهضم.
  • يمكنك استخدام مزيج من الحشوات الكلاسيكية والنباتية وغير التقليدية لخلق نكهة فريدة.
يقرأ  قرعة يورو 2024 في ألمانيا

 

ماهي الصلصات المناسبة لعجينة البيتزا الطرية

هناك العديد من الصلصات التي تناسب عجينة البيتزا الطرية، إليك بعض الأفكار:

  1. صلصة الطماطم:
  • هي الصلصة الأكثر شيوعا للبيتزا، ويمكن تحضيرها من الطماطم الطازجة أو المعلبة.
  • يمكنك إضافة الأعشاب والتوابل مثل الريحان والزعتر والفلفل الحار حسب ذوقك.

 

  1. صلصة البيستو:
  • هي صلصة خضراء مصنوعة من الريحان والصنوبر وزيت الزيتون وجبن البارميزان.
  • تُعد صلصة البيستو خيارا رائعا لعشاق النكهات الخفيفة.

 

  1. صلصة البيضاء:
  • هي صلصة مصنوعة من الحليب أو القشدة والجبن والزبدة.
  • تُعد صلصة البيضاء خيارا رائعا لعشاق النكهات الغنية.

 

  1. صلصة الباربكيو:
  • هي صلصة حلوة وحارة مصنوعة من الطماطم وخل التفاح ودبس السكر والتوابل.
  • تُعد صلصة الباربكيو خيارا رائعا لعشاق النكهات الحارة.

 

  1. صلصة ألفريدو:
  • هي صلصة مصنوعة من الزبدة والجبن البارميزان والقشدة.
  • تُعد صلصة ألفريدو خيارا رائعا لعشاق النكهات الغنية.

 

  1. صلصة البيستو بالريحان:

بديل رائع لصلصة البيستو الكلاسيكية، مع إضافة نكهة الريحان المنعشة.

 

  1. صلصة الفطر:

مصنوعة من الفطر المطهوّى بالزبدة والثوم، مع إضافة الأعشاب والتوابل حسب الذوق.

 

  1. صلصة الكاري:

نكهة مميزة لعشاق المأكولات الهندية، مع إضافة الدجاج أو الخضار حسب الرغبة.

 

  1. صلصة التوفو المدخن:

خيار نباتي غني بالبروتين، مع إضافة الفلفل الحار أو الأعشاب لإضافة نكهة مميزة.

 

  1. صلصة الفلفل المشوي:

نكهة دخانية مميزة، مع إضافة الأعشاب والتوابل مثل الزعتر والبابريكا.

 

  1. صلصة الليمون والزعتر:

نكهة خفيفة ومنعشة، تناسب بشكل رائع مع الدجاج أو المأكولات البحرية.

 

  1. صلصة الأفوكادو:

خيار غني بالدهون الصحية، مع إضافة الثوم والليمون والكزبرة لإضافة نكهة مميزة.

 

  1. صلصة الرانش:

خيار غني بالكريمة، مع إضافة الأعشاب والتوابل مثل البقدونس والثوم.

 

مزيج الصلصات لعجينة البيتزا

  1. مزيج من صلصة الطماطم وصلصة البيستو:
يقرأ  أفضل الحيوانات الأليفة مبيعًا

هذا المزيج يجمع بين النكهات الحلوة والحامضة والمرة، مما يجعله خيارا رائعا لعشاق النكهات المتنوعة.

 

  1. مزيج من صلصة البيضاء وصلصة الباربكيو:

هذا المزيج يجمع بين النكهات الغنية والحارة، مما يجعله خيارا رائعا لعشاق النكهات القوية.

 

  1. مزيج من صلصة الطماطم وصلصة ألفريدو:

هذا المزيج يجمع بين النكهات الحلوة والحامضة والغنية، مما يجعله خيارا رائعا لعشاق النكهات المتنوعة.

 

  1. مزيج من صلصة البيستو وصلصة ألفريدو:

هذا المزيج يجمع بين النكهات الخفيفة والغنية، مما يجعله خيارا رائعا لعشاق النكهات المتنوعة.

 

نصائح لاختيار صلصة البيتزا

  • تأكدي من أن الصلصة تتناسب مع الحشوات التي ستستخدمينها.
  • إذا كنتِ تستخدمين حشوات ثقيلة، فاختاري صلصة خفيفة.
  • إذا كنتِ تستخدمين حشوات خفيفة، فاختاري صلصة غنية.
  • يمكنكِ تجربة أنواع مختلفة من الصلصات حتى تجدي ما تفضلينه.

 

الختام 

مع اتباع خطوات تحضير عجينة البيتزا الطرية من منال العالم، ستتمكن من تحضير بيتزا لذيذة تُرضي أذواق جميع أفراد العائلة. لا تتردد بتجربة الوصفات المتنوعة، وشاركنا إبداعك في تحضير البيتزا اللذيذة. 

Rate this post

مسلسل محقق فذ (True Detective)

في عالم المسلسلات التلفزيونية، يبرز مسلسل True Detective ("محقق...

برج المنى

في سماء إمارة الشارقة، يتربع برج المنى شامخا كتحفة...

ترك الرد

من فضلك ادخل تعليقك
من فضلك ادخل اسمك هنا

نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط لنمنحك أفضل تجربة ممكنة على موقعنا. من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
قبول