ذات صلة

جمع

النظام الغذائي الأطلسي

الرئيسيةأخبارالنظام الغذائي الأطلسي

منذ فجر التاريخ، سعى الإنسان للوصول إلى صحة أفضل وطرق لحياة أطول وأكثر سعادة. ومن بين العوامل المؤثرة على صحة الإنسان، يُعتبر النظام الغذائي من أهمها على الإطلاق. في هذا المقال، نُبحر في رحلة عبر نكهات الصحة، مستكشفين “النظام الغذائي الأطلسي”. سنُسلط الضوء على فوائده الصحية العديدة، ومكوناته الرئيسية، ونصائح لاتباعه بشكل فعّال.

النظام الغذائي الأطلسي

النظام الغذائي الأطلسي، المعروف أيضا بنظام النظام الغذائي المتوسطي الأطلسي، هو نمط غذائي مستوحى من العادات الغذائية التقليدية للبلدان المحاذية للبحر الأطلسي، مثل البرتغال وإسبانيا وفرنسا وإيطاليا والمغرب.

يعتمد النظام الغذائي الأطلسي على تناول كميات كبيرة من الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات والبذور. كما يشجع على تناول الأسماك ومنتجات الألبان بشكل معتدل، واستخدام الزيتون وزيت الزيتون كمصدر رئيسي للدهون. يجب تقليل تناول اللحوم الحمراء والمعالجة والأطعمة الغنية بالسكر والدهون المشبعة.

يتميز النظام الغذائي الأطلسي بأنه غني بالألياف والفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية الأوميغا-3 الصحية. يعتبر النظام الغذائي الأطلسي نمطا غذائيا صحيا ومتوازنا وقد أظهرت الدراسات أنه يرتبط بتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وبعض أنواع السرطان وأمراض الزهايمر.

يتضمن النظام الغذائي الأطلسي أيضا الاعتدال في تناول الطعام والتمتع بالوجبات الاجتماعية والتركيز على الجودة والتنوع في الأطعمة المستهلكة. يجب أيضا ممارسة النشاط البدني بانتظام كجزء من نمط الحياة الصحي.

مكونات النظام الغذائي الأطلسي

  1. الأسماك: تُعد الأسماك، خاصة الأسماك الدهنية مثل السلمون والسردين، من أهم مكونات النظام الغذائي الأطلسي.
  2. زيت الزيتون: يُستخدم زيت الزيتون كعنصر أساسي في الطهي والسلطات.
  3. الفواكه والخضروات: تُشكل الفواكه والخضروات جزءا كبيرا من النظام الغذائي الأطلسي، مع التركيز على الفواكه والخضروات الموسمية.
  4. الحبوب الكاملة: تُعد الحبوب الكاملة، مثل القمح الكامل والشوفان، مصدرا مهما للألياف.
  5. البقوليات: تُشكل البقوليات، مثل العدس والفاصولياء، مصدرا مهما للبروتين والألياف.
  6. المكسرات والبذور: تُعد المكسرات والبذور مصدرا مهما للدهون الصحية والفيتامينات والمعادن.
  7. منتجات الألبان: تُشكل منتجات الألبان، مثل الحليب والجبن والزبادي، مصدرا مهما للكالسيوم والبروتين.
يقرأ  سبب السمنة المفاجئة في البطن والجانبين

فوائد النظام الغذائي الأطلسي

فوائد النظام الغذائي الأطلسي

  1. تحسين صحة القلب:

يُعزى ذلك إلى استهلاك الكميات العالية من الأسماك الدهنية الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية، التي تُساعد على خفض الكوليسترول الضار ورفع الكوليسترول النافع.

كما أن زيت الزيتون، وهو عنصر أساسي في النظام الغذائي الأطلسي، غني بمضادات الأكسدة التي تُساعد على حماية القلب من الأمراض.

وبالإضافة إلى ذلك، فإن التركيز على الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة يُساعد على خفض ضغط الدم وتحسين صحة الأوعية الدموية.

  1. تعزيز صحة الدماغ:

يُساعد النظام الغذائي الأطلسي على تحسين وظائف الدماغ والذاكرة، وذلك بفضل محتواه العالي من مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن.

كما أن الأسماك الدهنية غنية بال DHA، وهو حمض دهني ضروري لنمو الدماغ وتطوره.

  1. تقليل خطر الإصابة بالسرطان:

يُساعد النظام الغذائي الأطلسي على تقليل خطر الإصابة بالسرطان، وذلك بفضل محتواه العالي من مضادات الأكسدة والألياف.

كما أن التركيز على الأطعمة الكاملة غير المصنعة يُقلل من التعرض للمواد الكيميائية المُسرطنة.

  1. يساعد في إنقاص الوزن:

يُساعد النظام الغذائي الأطلسي على إنقاص الوزن والحفاظ على وزن صحي، وذلك بفضل تركيزه على الأطعمة الغنية بالألياف وقليلة السعرات الحرارية.

كما أن التركيز على النشاط البدني يُساعد على حرق السعرات الحرارية وتعزيز عملية التمثيل الغذائي.

  1. تحسين صحة الجهاز الهضمي:

يُساعد النظام الغذائي الأطلسي على تحسين صحة الجهاز الهضمي، وذلك بفضل محتواه العالي من الألياف.

كما أن التركيز على الأطعمة المخمرة مثل الزبادي يُساعد على تعزيز صحة الأمعاء.

بعض الوصفات الشهية التي يمكن تجربتها في النظام الغذائي الأطلسي

بعض الوصفات الشهية التي يمكن تجربتها في النظام الغذائي الأطلسي

  • سلطة النيسواز:

  1. قطعة سلمون مشوية مبردة ومفرومة.
  2. بيضة مسلوقة مقطعة إلى أرباع.
  3. بطاطس مسلوقة ومقطعة إلى قطع صغيرة.
  4. فاصوليا خضراء مسلوقة.
  5. طماطم كرزية مقطعة إلى نصفين.
  6. بصل أحمر مقطع إلى شرائح رقيقة.
  7. أوراق خس مقطعة إلى قطع.
  8. زيتون أسود مقطع إلى شرائح.
  9. صلصة فرنسية خفيفة.
يقرأ  أفضل ممثل مصري في القرن العشرين

قم بترتيب جميع المكونات في طبق التقديم، ورش الصلصة الفرنسية فوقها. يمكنك إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.

  • طاجين الخضروات المغربي

  1. بطاطس مقطعة إلى شرائح سميكة.
  2. جزر مقطعة إلى شرائح.
  3. كوسة مقطعة إلى أقراص.
  4. فلفل أخضر مقطع إلى شرائح.
  5. بصل أحمر مقطع إلى شرائح رقيقة.
  6. ثوم مفروم.
  7. طماطم مقطعة إلى مكعبات.
  8. بهارات مغربية (مثل الكركم والكمون والزعفران والزنجبيل).
  9. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  10. ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
  11. قم بترتيب جميع المكونات في طاجين وأضف البهارات والزيت والملح والفلفل حسب الذوق. ثم غطي الطاجين واتركه يطهى على نار هادئة حتى تنضج الخضروات وتتشرب بالنكهات.
  • سبانخ باللوز والزبيب:

  1. باقة من السبانخ المغسولة والمفرومة.
  2. ملعقة كبيرة من زبدة اللوز.
  3. ملعقة كبيرة من الزبيب.
  4. ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج.
  5. ملعقة صغيرة من العسل الطبيعي.
  6. رشة من الملح والفلفل.
  7. قم بتسخين زبدة اللوز في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضف السبانخ وقلبها حتى يذبل. أضف الزبيب وعصير الليمون والعسل وقلبها لبضع دقائق. رش الملح والفلفل حسب الذوق.

نصائح لاتباع النظام الغذائي الأطلسي

نصائح لاتباع النظام الغذائي الأطلسي

  1. تناول الكثير من الأسماك: حاول تناول الأسماك مرتين على الأقل في الأسبوع.
  2. استخدم زيت الزيتون: استبدل الزيوت الأخرى بزيت الزيتون في الطهي والسلطات.
  3. تناول الكثير من الفواكه والخضروات: حاول تناول خمس حصص على الأقل من الفواكه والخضروات يوميا.
  4. اختر الحبوب الكاملة: الحبوب الكاملة: يُفضل استبدال المنتجات المكررة والمكونة من الدقيق الأبيض بالحبوب الكاملة مثل الشوفان والأرز البني والخبز الأسمر. تحتوي الحبوب الكاملة على مزيج من الألياف والفيتامينات والمعادن.
  5. تناول البقوليات: أضف البقوليات إلى وجباتك على الأقل مرة واحدة في الأسبوع.
  6. تناول المكسرات والبذور: تناول حفنة من المكسرات أو البذور كوج
  7. التوازن والاعتدال: يعتمد النظام الغذائي الأطلسي على التوازن والاعتدال في تناول الطعام. يُنصح بتناول وجبات صغيرة ومتكررة على مدار اليوم والاستمتاع بالطعام ببطء دون الإفراط في تناول الطعام.
  8. شرب الماء: لا تنسى شرب كمية كافية من الماء يوميا. يمكن تناول الشاي والقهوة والعصائرات أيضا، ولكن يُفضل الابتعاد عن المشروبات الغازية والمشروبات السكرية.
  9. النشاط البدني: النظام الغذائي الأطلسي يعتبر نمط حياة شامل، لذا يجب ممارسة النشاط البدني بانتظام. قم بممارسة التمارين الرياضية المناسبة لك مثل المشي أو ركوب الدراجة أو السباحة.
  10. الالتزام بالاستمتاع: النظام الغذائي الأطلسي ليس مجرد قائمة غذائية صارمة، بل يهدف إلى الاستمتاع بالطعام وتحسين الصحة بشكل شامل. حاول التمتع بتجربة الطعام وتناول الأطعمة اللذيذة والمغذية.
يقرأ  كيف أصبحت شركة BYD الصينية عملاق السيارات الكهربائية في العالم؟

تذكر أنه قبل البدء في أي نظام غذائي جديد، يُفضل استشارة أخصائي تغذية لضمان أنه يناسب احتياجاتك الفردية وصحتك العامة.

الختام

في الختام، نُؤكد على أنّ النظام الغذائي الأطلسي ليس مجرد حمية غذائية مؤقتة، بل هو أسلوب حياة صحي يُمكننا من تحقيق أهدافنا الصحية على المدى الطويل. مع اتباع هذا النظام، نضمن لأنفسنا ولأجيالنا القادمة صحة أفضل وحياة أطول وأكثر سعادة. من الجيد أن تعتمد على النظام الغذائي الأطلسي كجزء من نمط حياة صحي، ولكن يجب أن تتذكر أنه من المهم استشارة أخصائي تغذية لتحديد ما إذا كان هذا النظام الغذائي مناسبا لاحتياجاتك الخاصة وظروفك الصحية.

Rate this post

مسلسل محقق فذ (True Detective)

في عالم المسلسلات التلفزيونية، يبرز مسلسل True Detective ("محقق...

برج المنى

في سماء إمارة الشارقة، يتربع برج المنى شامخا كتحفة...

ترك الرد

من فضلك ادخل تعليقك
من فضلك ادخل اسمك هنا

المادة السابقة
المقالة القادمة
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط لنمنحك أفضل تجربة ممكنة على موقعنا. من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
قبول